MIS EMPANADAS DE PESTO – Una receta fácil, rápida y sabrosa!!! (con vídeo subtitulado)

En este vídeo os traigo mi receta «Empanadas rellenas de pesto». Una receta muy fácil, rápida de hacer y muy sabrosa. Probad a hacerla y poned vuestros comentarios bajo el vídeo. Más abajo tenéis los ingredientes.

Pincha en la imagen para ver mi vídeo preparando esta receta

Ingredientes para esta receta (depende de la cantidad de empanadas que queráis hacer).

Para el pesto: Un buen manojo de albahaca, rúcula y perejil.

Un buen puñado de nueces y sésamo (u otros frutos secos).

Un buen trozo de queso (a elegir, mejor queso curado).

Dos dientes de ajo (al gusto).

Un vaso de aceite de oliva extra.

Una cucharadita de sal.

Para la masa:

1/2 kilo de harina de maíz y 1/2 kilo de harina de trigo (u otras harinas).

Algo más de medio cazo pequeño de agua templada.

Un chorro de aceite de oliva extra.

Una buena cucharada sopera de sal.

Opcional orégano u otras hierbas y especias.

Harina para añadir al amasar y estirar la masa.

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